维生素C的作用居然这么大?真恨自己不能早点知道

时间:2019-09-27 08:40:01 来源:河南大都市 当前位置:365bet手机娱乐场_365bet官网备用_365bet手机娱乐 > 学习论坛 > 手机阅读

维生素C,想必大家都不陌生,印象中人们对于维生素C那叫一个大作用,提高免疫力,提高肌肤弹性等等。不过没有一个全面的认知,今天就来科普一下维生素C的“前世今生”,以及维生素C到底有什么功效?

维生素C的作用居然这么大?真恨自己不能早点知道

维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素,水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用,缺乏它可引起坏血病。正常情况下,维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出,另一部分可直接由尿排出体外。

维生素C最早是怎样被发现的?

2000多年前,古罗马帝国的军队渡过突尼斯海峡远征非洲。在烟尘蔽日、飞沙漫漫的沙漠上,士兵们长途跋涉,吃不到水果和蔬菜,便大批大批地病倒,他们的脸色由苍白变为暗黑,紫红的血从牙缝中一丝一丝地渗出来,浑身上下青一块、紫一块,两腿肿胀、关节疼痛,双脚麻木而不能行走,纷纷栽倒在沙漠中。

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这也正是希腊的“医学之父” Hippocrates (希波克拉底)所详细描述的坏血病的综合症状。

15-16世纪,坏血病曾波及整个欧洲,以致于医生们怀疑是否所有的疾病都起源于坏血病,欧洲远洋商船、军舰上的海员们由于长期吃不上水果,也曾遇到了更为严重的悲惨遭遇。1497年葡萄牙领航员达·伽马绕好望角航行,并在印度马拉巴尔海岸建立了第一个殖民地贸易交易所,在航行中他的160名航员中因坏血病有100名丧生。1593年,英国海军一年中坏血病患者竟达1万多名。这些患者全身软弱无力,肌肉和关节疼痛难忍,牙龈肿胀出血。一些病情严重的患者死在了船上,使得许多水手因此而惶恐不安。

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18世纪中叶,坏血病的灾难更加疯狂地席卷了整个欧州大陆,英法等国航海业也因而处于瘫痪状态。直到18世纪末,一个叫伦达的英国医生发现,给病情严重的病人每天吃一只柠檬,这些人竟象吃了“仙丹”一样迅速见效,半个月全都恢复了健康。成功的消息,给人们带来了战胜凶神的希望。自此,人们才知道令人恐怖的坏血病原来可以用简单的食物如橘子或柠檬来治疗。在伦达医生的建议下,海军士兵和海员航海时每天都要服用柠檬汁,来预防坏血病的发生。根据英国海军部的统计:1780年海军中患坏血病死亡人数为1457人,而采用伦达医生办法后的1806年便骤减到1人。到1808年,坏血病便在英国海军中绝迹了。英国的水兵和海员由此便有了“柠檬人”的称号,并一直延续到了今天。

伦达医生用柠檬汁战胜了坏血病,挽救了成千上万人的生命。然而从柠檬汁中提取这种物质,科学家们却花了100多年的时间。

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1924年,英国科学家齐佛从柠檬汁中提取到一种白色晶体,即维生素C,它比浓缩的柠檬汁抗坏血病的效力高出300倍。

1932年匹兹堡大学的 Charles Glen King 和 W. A. Waugh 从柠檬汁中分离出一种结晶状物质,并证明这种物质在豚鼠体内具有抗坏血酸的活性。这一实验标志了维生素C的发现,百年来坏血病的祸根源于维生素C的缺乏。

直到1933年,瑞士科学家 Reichstem等人用葡萄糖作原料,首次人工合成了维生素 C,维生素 C才真正登上了历史舞台,成为人类健康的使者。

维生素C的发现可为一波三折,维生素C既然那么重要,那它到底有哪些神奇功效?

1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;

2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命。

3、改善铁、钙和叶酸的利用。

4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。

5、促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血。;

6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

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对于女性而言,维生素C还有美颜功效。维生素C参与抗体胶原的形成具有再组织者修复,以及比如丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢以及碳水化合物的利用中都有非常重要的作用,还能提高人体的免疫力,具有保持血管的完整性的作用。

维生素C美容作用主要是通过抗氧化和抗自由基的作用而达到的,主要反映出来就是能达到美白和淡斑的效果,但是人体的维生素C的需求量是比较少的一般一天成人大概就是75毫克左右,通过正常的饮食比如说能使用新鲜的蔬菜水果基本上就可以满足机体的需要,如果过于大量的补充维生素C,可以出现一种维生素c的过度依赖,当你维生素C不在补充的时候机体就会表现出维生素C缺乏症状,这样到出现副作用,因此我们不建议通过大量补充维生素C达到美容目的。

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日常生活中我们缺乏维生素C会导致抵抗力低下,容易感冒,得口腔溃疡。此时就应该注意补充维生素C,多吃水果跟蔬菜,目前市场上含有维生素C含量高的比如柠檬,柚子,猕猴桃,草莓,绿叶菜,橄榄菜,青椒,苹果,菜花,西兰花,大白菜,豆角,豆芽,草莓,桑葚,胡萝卜等。

今天关于维生素C的科普就到这里,转发让更多人了解维生素C,这里告诉大家:多吃素。

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